Su citrininiais čiobreliais, aštriaisiais čili ir medumi. Desertui, salotoms ar prie mėsos, ypač, paukštienos.
Man labai skanūs kepti persikai. Pamarinuoti visai panašiai kaip ir abrikosai ar kimšti pelėsiniu sūriu ir aplieti balzaminio acto sirupu. Pastarųjų receptas čia. Labai gardūs ant grotelių kepti nektarinai su fetos ar ožkos sūriu. Šį kart apie keptus abrikosus. Išragavom keptus namie, orkaitėje bei lauke, ant griliaus. Puikūs.
Reikia:
6 ne per daug prisirpusių abrikosų;
6 ne per daug prisirpusių abrikosų;
2 šaukštelių aliejaus (pvz., nerafinuoto abrikosų kauliukų);
2 šaukštelių citrinos sulčių;
2 šaukštų skysto medaus;
žiupsnelio druskos;
žiupsnio maltų čili (arba šviežiai maltų juodųjų pipirų);
saujos šviežių citrininių čiobrelių (tiks ir įprasti).
Abrikosus švariai nuplauname, perpjauname pusiau ir išimame kauliukus. Sudedame į dubenį.
Aliejų sumaišome su citrinos sultimis, medumi, druska ir čili. Paragaujame. Jei nieko nebetrūksta, užpilame ant abrikosų ir gerai išmaišome. Užberiame smulkintus čiobrelius ir neilgam paliekame, kad pasimarinuotų.
Kepame 220 laipsnių kaitros orkaitėje arba labai karštame grilyje ant grotelių (odele į viršų) vos keletą minučių, kol vaisiai šiek teik suminkštės, vos apskrus, bet liks standūs (jokiu būdu neištižę).
Labai skanūs su plakta giretinėle!
Pagal Taylor Takes a Taste
Nu čia tai bent kontrastai! Labai smalsu būtų išbandyti, tik nežinau ar bendrininkų turėsiu - aplink vien konservatoriai.
AtsakytiPanaikintiO abrikosai kaip tik baigia prinokti.
gardžiai atrodo..:)manau susiruošiu išbandyti ;)
AtsakytiPanaikintiDalia, bandyk ir be bendrininkų, kam tau tie konservatoriai, tik nuotaiką gadina.. :)
AtsakytiPanaikintiOditėle, sėkmės!
Smaguma! Jei ne šiandien, tai rytoj reikės išbandyti - turiu labai mažai dienų iki atostogų kelionės. Tik matau, kad žydinčių čiobrelių iš pajūrio tai neturėsiu... :)
AtsakytiPanaikintiRūta, čiobrelius galima naudoti ir džiovintus! Tikiuosi, patiks.. :)
AtsakytiPanaikinti