BALTOJO ŠOKOLADO IR ŠAKOČIO GARDĖSIS

... ir Kalėdinės idėjos, mėgstančioms nėrinius...

Su lig pirmosiomis gruodžio dienomis pajūryje pagaliau lietų pakeitė šaltukas, o žemę ir medžius nuklojo purus sniegas. Pirmą kartą!

Žiauriai smagu, nes kur balta, ten daugiau ir šviesios nuotaikos... Dabar jau tikrai norisi galvoti apie Kalėdas, apie tai, kuo pamaloninti  šventėms namo sugrįšiantį studentą (kaip man patinka tie mūsų nuolatiniai "pablevyzgojimai" telefonu :), apie tai, kaip norėsiu išgirsti ir pamatyti jaunojo gitaristo pasirodymų (nes jis tobulėja šviesos greičiu!), apie tai, kaip pasiilgau draugų (ir kada pasikeis tas nuolat skubančių, susiraukusių, pavargusių ir nuolat į reikalus panirusių žmonių įvaizdis?) ir dar apie daug daug kitokių gerų dalykų...

"Kvadratėliai su baltuoju šokoladu ir "amaretti" sausainiais" - taip vadinasi šis skanėstas knygoje "Šokoladas". Tik žymiuosius migdolinius sausainius šį kart pakeičiau ne mažiau garbės pelniusiu lietuviško šakočio trupiniais, vietoj migdolų drožlių įdėjau traškių braziliškų riešutų, bertoletijomis vadinamų, ir vietoj cukruotų vyšnių įbėriau džiovintų spanguolių dėl rūgštelės. Puikiausias šokoladinis skanėstas! Šį kart beveik visą, lyg didžiulį prizą, suragavo mano vyras, matyt, taip stipriai visa tai atitiko jo skonio receptorius :) Gardėsis baltojo šokolado mylėtojams. O gal dovana saldumynų mėgėjams artėjančių švenčių proga? Spręskite patys...

Reikia:
300 g sulaužyto baltojo šokolado
150 g supjaustyto sviesto (naudojau tik 100 g, tiek tikrai užtenka)
60 ml riebios grietinėlės
90 g sutrupintų "Amaretti" sausainių (arba 100 g sutrupinto šakočio, geriau padžiūvusio, kietesnio)
2 šaukštų kokosų drožlių
100 g stambiai sukapotų vyšnių cukrintinių (arba tiek pat džiovintų spanguolių, šios priduos rūgštelės)
50 g skrudintų migdolų drožlių (vietoj jų įdėjau 100 g bertoletijų riešutų ir manau, kad labai tiks makadamijos)

Nedidelę, 20 cm kvadratinę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
Baltąjį šokoladą ištirpinkite su sviestu ir grietinėle vandens garų vonelėje. Maišydami suberkite stambiai sutrupintą šakotį, kokoso drožles, spanguoles ir riešutus, kol gerai išsimaišys.
Šaukštu sudėkite tešlą ant paruoštos kepimo formos ir vienodai paskleiskite. Mažiausiai 4 val., o geriausiai, per naktį, palaikykite šaldytuve, kad gerai sustingtų.
Pjaustykite peiliu, prieš tai panardinę jį į karštą vandenį...

Šakočio trupinių tikrai galima berti daugiau, kokį 150 g, o gal net visus 200 g.


O dabar idėjos mėgstančioms rankdarbius. Mano Kalėdos dažnai būna žvaigždėtos :) Кalbu apie žvaigždelių formos nėrinius, kurių tamsiais, prieššventiniais vakarais esu prinėrusi per keletą pastarųjų metų. Mėgstu tokiomis puošti šventinį stalą,  lėkštę, kalėdinę eglę, prikabinti prie dovanos ar tiesiog, padėti po žvakide... Jaukesniems namams :)

Iš mažesniųjų, jas sumezgant, galima padaryti didelę visai neprastą žvaigždę Kalėdiniam stalui puošti.

Tradicinės, bet vis vien žavios penkiakampės. Svarbiausiai, kad greit ir nesunkiai nuneriamos...

Dailutės, daugiau snaigę nei žvaigždelę primenančios:

Sudėtingesnės, reikalaujančios truputėlį daugiau ne tik laiko, bet ir kantrybės:

O dabar schemos.

Šios schema truputį paplaukusi, bet nesunkiai suprantama:

Ir sudėtingiausiųjų. Mažos:

Ir didesnės:

Smagių vakarų!