Kad ir kaip ten bebūtų, laikas bėga. Tik per lėtai slenka mano ir taip niekur neskubančios dienos. Dažniau gulom nei sėdom, su knyga ar kompiuteriu rankose. Jaučiuosi vis geriau, nors norėčiau peršokti šitą laikotarpį. Kartais nusliuogiu iki virtuvės ir ant kėdės ištiesus kojas su puodeliu kavos vėpsau pro langą į pavasariškai įsidrąsinusius paukščius. Mano sukabinti puodeliai - lesyklos priviliojo gausų būrį įvairių paukščių - didžiųjų ir mėlynųjų zylių, žaliukių, karklažvirblių, alksninukų ir net juodąjį strazdą. O vakar, taip nuostabiai šildant saulei, išslinkau į lauką. Įkvėpti pavasariu kvepiančio oro ir pasiklausyti zylių čiulbėjimo. Net nežinojau, kad zylės gali skleisti tokius nuostabius garsus. Ar tai reiškia, kad pavasaris jau čia pat? Kalbama, kad šiemet jis tikrai bus ankstyvas, juo labiau, kad vieversių danguje dar negirdėti...
Su lig kalendorinio pavasario pradžia šis tinklaraštis švenčia savo gimtadienį. Šiemet jau trečiąjį. Maža šventė ir man :) Labai dėkoju, kad užsukate, skaitote, bandote ir dalijatės mintimis ir patyrimais. O aš jums už tai dovanoju gardžių keksiukų receptą. Su pieniniu šokoladu ir kavos dvelksmu...
Reikia (12 keksiukų):
100 g speltos viso grūdo miltų
150 g miltų
50 g maltų migdolų
100 g rudojo cukraus
15 g nesaldžios kakavos (~ 1 šaukšto)
šaukštelio cukraus su vanile
žiupsnelio druskos
kupino šaukštelio kepimo miltelių
60 g tirpinto sviesto
100 ml pieno + 1 šaukštelio tirpios kavos (arba 100 ml baltos kavos)
3 kiaušinių
100 g peiliu sukapoto pieninio šokolado
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių kaitros.
Miltus sumaišykite su kakava, maltais migdolais, kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi ir druska.
Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite tirpintą sviestą.
Pieną pašildykite, suberkite tirpią kavą ir gerai išmaišę, supilkite į kiaušinių masę. Išmaišykite.
Palaipsniui, švelniais judesiais nuolat maišant, suberkite miltų mišinį.
Įberkite kapoto šokolado, švelniai permaišykite.
Sukrėskite tešlą į popierinėmis formelėmis išklotas keksiukų formeles (2/3 tūrio) ir pašaukite kepti. Kepkite apie 20 minučių.
Vietoj spelta miltų naudokite kvietinius pilno grūdo arba įprastus...
Gražaus pavasario!
Adaptuota pagal el. žurnalą Mezze, 2012 m. lapkričio mėn.
Su gimtadieniu! Puikūs šokoladiniai kavos keksiukai, greičiau sveik :)
AtsakytiPanaikintiAčiū, Rennie :)
Panaikintisu gimtadieniu! Smagu, kad esate:) O kur perkate keksiuku popieriukus jei ne paslaptis?
AtsakytiPanaikintiAčiū, Ramune :) Būtent šias kepimo formeles pirkau šitoj firmoj:
Panaikintihttp://www.tastyfun.lt/Keksiukams/Kepimo_krepseliai
Tik ne internetu, o Vilniuje kažkurioj parodoj rudenį jie dalyvavo, tai rinkausi gyvai :)
Su gimtadieniu!!!
AtsakytiPanaikintiO keksiukai kaip gardžiai ir dailiai atrodo, regis per ekraną jaučiu skonį... :)
Dailūs keksiukai puikiai progai! Neišenkančiú idėjú palinkėsiu ateičiai :))
AtsakytiPanaikintiKoookia gardi kava...ir keksiukai prie jos: ziauriai vilioja...Sveikatos!
AtsakytiPanaikintiGera nuotaika ir gaivus oras te pagydo tave! Su trečiuoju!
AtsakytiPanaikintiLABAI AČIŪ Gabrielei, Aguonėlei, Net ir Astai! Linkiu šilto pavasario ir saugokit save :)
AtsakytiPanaikintiŠiek tiek pavėlavusi, bet labai nuoširdžiai sveikinu įkopus į ketvirtuosius metus! Tegul tinklraštyje ir namuose nenurimsta šilti ir valiūkiški vėjai! Pirmiausiai - ciepcinčios zylės, o tada - jau ir varnėnai su pavasariu. Jau greitai, jau tuoj. O išlindus saulė pastiprins sveikatą ir privers aukštyn pakelti noselę.
AtsakytiPanaikintiAčiū, Rūta :) Labai šiltas ir nosį aukštyn keliantis palinkėjimas :0)
PanaikintiTai - aukštyn!
PanaikintiAs irgi sveikinu ir linkiu kuo greiciau pasveikti; keksiukai labai gimtadieniski; neabejoju, kad ir skanus baisiai; o iskilimas tai isvis tobulas; labai grazu, kaip visada!
AtsakytiPanaikintiLabai ačiū :)
PanaikintiSveikiname, ir sveikite kuo greičiau!:)
AtsakytiPanaikintiSu gimtadieniu Tavo tinklaraštį! Tegul siaučia jame vėjukai dar ilgai. :)
AtsakytiPanaikintiAčiū VILMOMS :) Ir vėl. Bet kiek jų daug! Ir skersvėjų, ir šiltų vėjų ir audrų sukelsim čia dar ne vieną :0)
AtsakytiPanaikinti