BANANŲ TRIKAMPIAI

Labai neblogas pyragas iš daugiau kaip prieš dešimt metų leisto žurnalo "Virtuvė". Geras buvo žurnalas, nemažai įdomių idėjų, patarimų ir temų. Pyragas toks bananiškai riešutinis, plonas ir biskvitiškas :)

Reikia:

5 bananų (maždaug 1 kg);

250 g miltų;

250 g cukraus;

125 g minkšto sviesto;

50 g stambiai maltų ar kapotų graikinių riešutų;

2 kiaušinių;

1 šaukštelio kepimo miltelių.

Bananus nulupti ir sutrinti trintuve ar šakute. Sviestą ištrinti su cukrumi,  po vieną įmušti kiaušinius. Įmaišyti bananų masę, riešutus. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, persijoti ir suberti į bananų tešlą. Atsargiai išmaišyti ir sudėti į kepimo skardą. Kepti apie 20 - 25 minutes 200 laipsnių kaitros orkaitėje. Iškeptą supjaustyti trikampiais :)

Receptas iš žurnalo "Virtuvė - žurnalas smaguriams", 1997 m. Nr.2