KAPOTOS TEŠLOS TARTA SU KRIAUŠĖMIS IR OBUOLIAIS

Kapota tešla - mano naujas labai gardus atradimas, tinkantis tiek saldiems, o ypač pikantiškiems, nesaldiems pyragams ir pyragėliams. Iš esmės tai visiškai nieko nauja. Daugelis Jūsų (ypač vyresnieji) tikrai pamena tortą "Seklyčia". Būtent šis skanėstas gaminamas iš kapotos, dar vadinamos pusiau sluoksniuotos tešlos. Jos receptą užtikau vartydama retro stiliaus, daugiau nei prieš trisdešimt metų išleistą (ir šiais laikais perleistą) knygą ilgu pavadinimu "Lietuviškų tautinių ir firminių tortų, pyragaičių, sausainių, plokštainių, vyniotinių, keksų, pyragų, bandelių ir kitų miltinių kepinių receptūrų rinkinys" , B. Rutkauskienė, 2014 m. Nors receptūros šioje knygoje surašytos kiek neįprastai, gal daugiau skirtos masinei, profesionaliai gamybai, tačiau ilgiau pastudijavus bei į pagalbą pasitelkus šios srities žinovus, suprasti tikrai nesunku.

Man patinka šios tešlos tekstūra. Lyg ir trapi, tačiau dar ir sluoksniuota, tikrai labai skani! Ir ruošiama nesudėtingai. Plonai kočiota senovinė tarta užlankstytais kraštais (tokio kepinio pavadinimą gerai atspindi angliškas apibūdinimas "rustic"), kuriai nereikia kepimo formos, galėtų būti kepama ne tik su obuoliais ir kriaušėmis, bet ir su slyvomis. O gal sluoksniuojant visas rudeniškas gėrybes paeiliui - obuolius, kriaušes, slyvas ir net moliūgus!

Reikia:
tešlai:
180 g miltų
100 g sviesto (kuo šaltesnio ir tik "tikro")
100 g riebios grietinės
žiupsnio druskos

įdarui:
2 kriaušių
1 didelio rūgštesnio obuolio
pusės citrinos sulčių
2 - 3 valg. š. apelsinų džemo (galite keisti abrikosų arba aviečių džemu)
1  - 2 valg. š. sviesto (lydyto)
2 - 3 valg. š. rudojo cukraus
1 mažo kiaušinio aptepimui
miltinio cukraus ir cinamono mišinio pabarstymui

Tešlai ant darbastalio suberkite miltus, sumaišytus su druska. Į vidurį sudėkite mažais kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir viską kapokite plačiu peiliu, kol gausite daug smulkių drėgnų trupinių. Sudėkite grietinę (ji taip pat turi būti gerai atšaldyta) ir vėl viską kapokite peiliu, kol nebeliks sausų miltų.

Tuomet viską suminkykite rankomis, turite gauti minkštą, elastingą tešlą. Jei šiek tiek limpa prie rankų, pasibarstykite miltais, tik nepadauginkite, tešla neturi gautis per daug kieta. Suminkykite rutulį, įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai pusvalandžiui, o geriausiai - keletui valandų arba visai nakčiai.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių kaitros. Pasiruoškite kepimo popieriaus lakštą, kuris tilptų į kepimo skardą.

Kriaušes ir obuolį nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite skiltelėmis. Apšlakstykite citrinos sultimis ir atidėkite.

Tešlą išimkite iš šaldytuvo, truputėlį palaikykite, kad suminkštėtų ir plonai iškočiokite didžiulį apvalios formos lakštą (50 - 60 cm skersmens). Perkelkite jį ant kepimo popieriaus (arba iš kart kočiokite ant jo). Viduryje pasižymėkite apytikriai 30 - 35 cm skersmens apskritimą (aš uždėjau didžiulę lėkštę ir vos paspaudžiau, kad jos kraštai liktų matomi). Pažymėtą sritį ištepkite apelsinų džemu. Ant jo ratu išdėliokite obuolių ir kriaušių skilteles, dėliokite pakaitomis, obuolius maišant su kriaušėmis.

Viršų patepkite lydytu sviestu ir apibarstykite ruduoju cukrumi. Kraštus užlenkite link vidurio ir patepkite kiaušinio plakiniu.

Pašaukite į orkaitę ir kepkite 35 - 45 minutes, ko gražiai paruduos. Kepimo laikas priklauso nuo to, kaip plonai kočiosite.

Išėmus iš orkaitės gerai atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudros bei cinamono mišiniu. Patiekite su jogurtu, vos paplakta grietinėle ar plombyro ledais. Skanaus!

Ruošiant šią tešlą naudokite tik geros kokybės, ne mažiau nei 82% sviestą ir gerą, ne mažiau nei 30% riebumo grietinę. Šie produktai turi būti gerai atšaldyti. Dirbkite sparčiai, kad sviestas nespėtų labai sušilti ir suminkytą tešlą tuoj pat dėkite į šaldytuvą. Nuo to priklauso puikioji kepinio tekstūra!

Gražaus rudens!

PAPRASTAS, BET LABAI NEPRASTAS OBUOLIŲ PYRAGAS

Pasigirsiu, per trumpas atostogas padariau gerą darbą - Kretingos žiemos sodui padovanojau didžiąją dalį savo kaktusų kolekcijos. Suskaičiavome apie 40 vazonėlių. Viskas šiame gyvenime turi pradžią ir pabaigą. Net nebūčiau pagalvojusi, kad suteiksiu tiek džiaugsmo, pelnysiu gerų žodžių vietinėje spaudoje ir net atskiros vietos su vardine lentute žiemos sode. Tad jei lankysitės Kretingoje, užsukite, dabar mano kaktusynas viešas :)
Žinoma, kad keletą vazonėlių pasilikau, palangės neliko plikai tuščios. Ant palangių liko puikuotis kaktusai veteranai, sukeliantys tam tikrų sentimentų arba tie, kurie atsiradus daugiau vietos, tikrai dar džiugins nuostabiais žiedais ne tik mane, bet ir mano tinklaraštį...

Spėjau pasidžiaugti ir šviežių obuolių "malonumais". Priviriau visą tuziną "pamandrintų" obuolių sūrių ir užraugiau kvapnaus naminio vyno. Be jo jau mūsų žiemos neįsivaizduojamos. Vis nenustoju improvizuoti ir atrandu kažką naujo :)
Tokį paprastą ir tikrai neprastą obuolių pyragą kepiau jau keliskart. Minkštas, purus ir sultingas, su nuostabia traškia rudojo cukraus plutele. Tikras rudens gardumynas!

Reikia
100 g sviesto (kambario temperatūros)
100 g kokosų aliejaus (arba vynuogių kauliukų aliejaus)
100 g cukraus
2 kiaušinių
125 ml tiršto natūralaus graikiško arba turkiško jogurto*
150 g miltų
žiupsnio druskos
1 arb. š. vanilės esencijos (arba cukraus su natūralia vanile)
1 arb. š. kepimo miltelių
1 citrinos žievelės (tik plonai nutarkuotos geltonosios dalies)
2 - 3 saldžiarūgščių obuolių
apie 70 g rudojo cukraus viršui

* graikiško ar turkiško stiliaus jogurto būna pirkti didžiuosiuose prekybos centruose. Tai iš tikrųjų tiršti, sakyčiau, kieti jogurtai, pyragus paverčiantys itin puriais ir minkštais. Tokį pakeisti rekomenduočiau tik riebia grietine.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių kaitros.
Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis. Kad neruduotų, apšlakstykite citrinų sultimis.
Minkštą sviestą kartu su kokosų aliejumi ištrinkite su cukrumi iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakdami. Įmaišykite jogurtą.
Miltus sumaišykite su druska, kepimo milteliais, cinamonu ir citrinos žievele. Švelniais judesiais miltų mišinį įmaišykite į tešlą. Sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą (manoji apvali, 25 cm skersmens) ir išlyginkite. Ant viršaus sudėliokite kaip įmanoma daugiau obuolių skiltelių, jas šiek tiek įspaudžiant į tešlą. Paviršių gausiai pabarstykite ruduoju cukrumi ir pašaukite kepti. Kepkite apie 30 - 40 min. arba kol į vidurį įbestas medinis pagaliukas išlįs sausas, o viršuje susidarys ruda cukraus plutelė. Patiekite šiltą, su ledais arba šaltą, su pusrytine kava. Skanaus!

Tokį pyragą išbandžiau su rudeninių vaisių asorti. Į tešlą ratu susmaigsčiau vieno obuolio, kriaušės, keletos slyvų skilteles, o viduriuką papuošiau šviežių figų skiltelėmis. Apibarsčiau cukrumi ir į orkaitę... Nuostabiai sultingas ir gardus rudeninis desertas, rekomenduoju!

Adaptuota pagal Kitchen Heals Soul


Paskutiniai šių metų žiedai...

TOSKANIETIŠKAS OBUOLIŲ PYRAGAS

Pajūry rudenėja. Labai pamažu. Oras dar labai gražus, jūra šilta, ramios naktys. Nors lizduose dar klega tuoj pradėsiantys skraidyti kregždžiukai, gandrų jau nebėra. Užtat, nepaisydami trumpėjančių dienų, dar žydi kaktusai,

... bazilikų vazone tebegyvena varlė ir visai nesijaudina, kai iš laistytuvo pasipila vanduo,

... dangų remia ryškiaspalvės saulėgrąžos,

... serenčius lanko labai gražūs drugeliai, prie aplinkos priderinę savo sparnų spalvas,

... o didelį gėlių vazoną prie pat įėjimo apraizgė retas svečias - dėl šiltėjančio klimato ne taip seniai pas mus sutinkamas vienas didžiausių ir spalvingiausių vorų Europoje - vapsvavoris, mintantis tikrai ne vapsvomis, o žiogais ir skėriais. Vazono nejudinu, tik atsargiai palaistau gėles. Noriu sulaukti, kol susuks nemažą kokoną...

Nenuilstamai žydi kosmėjos, daug kam sukeliančios nostalgiją...

O aš giliai atsidūstu. Mano jaunėliui šį mėnesį suėjo septyniolika...

Vis važiuoju dviračiu, tai labai patinka mano kojai, patyrusiai rimtą lūžį žiemą.
Esu visiškai priklausoma nuo skylėtų akmenų.

Džiovinu pomidorus (palankūs orai leido pabandyti džiovinimą saulėje, pavyko puikiai :)

... valgau keistos formos cukinijas,

... džiaugiuosi besibaigiančia vasara. Nuotaika tokia, kad klausausi klasikinės muzikos.

Laukiu gražaus rudens ir kepu obuolių pyragus. Nors jų receptų mano tinklaraštyje jau dvidešimt, bet ar gali būti per daug obuolių pyragų artėjant rudeniui?
Šis - minkštas ir purus, su alyviniais obuoliukais ir migdolų drožlių pluta. Puikus...

 Reikia:
2 kiaušinių
120 g cukraus
50 g sviesto
60 ml pieno
200 g miltų
šaukštelio kepimo miltelių
500 g rūgštesnių obuolių
šaukštelio malto cinamono

ant viršaus:

75 g sviesto
120 g cukraus (aš dėjau du kupinus šaukštus medaus)
2 šaukštų miltų
100 g migdolų drožlių

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
Sviestą ištirpinkite.
Kiaušinius suplakite su cukrumi iki purumo. Įpilkite ištirpintą sviestą, pieną, suberkite miltų mišinį. Viską gerai išmaišykite.
Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių kaitros.
Apvalią kepimo formą (22 - 24 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi ir sukrėskite tešlą. Išlyginkite paviršių.
Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius, supjaustykite skiltelėmis, sumaišykite su cinamonu ir sudėkite ant tešlos. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.

Paruoškite viršų. Puode ištirpinkite sviestą. Suberkite cukrų (ar medų), miltus ir migdolų drožles. Gerai išmaišykite. Mišinį užpilkite ant pyrago ir kepkite dar 10 - 15 minučių, kol viršus dailiai pagels.

Pjaustykite atvėsusį.

Šaltinis knyga "Obuolių pyragai, žurnalo ManoNamai receptai", 2006 m.

AGUONŲ TARTA SU OBUOLIAIS

Nedidelė improvizacija aguonų tema :) Šiai tartai naudojau plikytas, du kart permaltas aguonas, iš kurių gaminau aguonų pieną Kūčioms. Pyrago pagrindas minkštas, drėgnas, kupinas aguonų ir labai dera su grietinėlėje keptais obuoliais. Skaniausias, kol šiltas. Kol tęsiasi šventinis periodas ir aguonų kepiniai dar nesibaigė...

 Reikia:
tartos pagrindui:
100 g minkšto sviesto
230 g miltų
1 kiaušinio trynio
5 šaukštų rudojo cukraus
5 kupinų šaukštų mirkytų ir keliskart permaltų aguonų
šaukštelio cukraus su vanile
žiupsnelio druskos

įdarui:
5 - 6 obuolių
2 - 3 šaukštų rudojo cukraus
200 ml grietinėlės
1 kiaušinio
cinamono viršui pabarstyti

Tartos pagrindui minkštą sviestą ištrinkite su ruduoju ir vaniliniu cukrumi iki purumo, įmaišykite trynį ir aguonas.
Pamažu suberkite miltus su druska ir greit suminkykite. Tešla turėtų gautis pakankamai minkšta ir šiek tiek lipni. Suformuokite rutulį ir įsupę į maistinę plėvelę, padėkite į šaldytuvą bent valandai.

Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių kaitros.

Pašaldytą tešlą šiek tiek palaikykite kambario temperatūroje, kol bus įmanoma formuoti rankomis. Paskleiskite tartos formoje vienodu sluoksniu, formuokite drėgnais pirštais (jei labai limpa ar veliasi, rankas vis suvilgykite šaltu vandeniu). Subadykite šakute ir pašaukite kepti, maždaug 10 minučių.

Įdarui obuolius nulupkite, išpjaukite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
Kiaušinį suplakite šakute, įpilkite grietinėlės.

Ant apkepusios tartos pagrindo suberkite obuolių skilteles, dosniai apiberkite jas ruduoju cukrumi (jei obuoliai saldūs, cukraus daug neberkite). Užpilkite kiaušinio - grietinėlės mišinio ir vėl pašaukite į orkaitę kepti. Kepkite apie pusvalandį.

Iškeptą pyragą šiek tiek atvėsinkite, pabarstykite maltu cinamonu ir patiekite...

Brinkintos ir permaltos aguonos pyrago pagrindui suteikia papildomos drėgmės. Tešlai galima naudoti ir sausas aguonas, tuomet miltų prireiks mažiau, 150 - 200 g. Kiekį reiktų reguliuoti minkant tešlą, kuri neturi gautis per kieta...

MINKŠTAS OBUOLIŲ KEKSAS SU RIEŠUTŲ CHALVA

Nuostabus pyragas su 'cinkeliu', ką čia daugiau bepasakysi. Žemės riešutų chalva priduoda to 'cinkelio' ir dėl to, nors ir minkštas, nors ir gardus, užtat dar ir nenuobodus. Dabar pats obuolių metas. Tokį gausų obuoliais rudenį, kaip šį, tikriausiai, pas ne vieną kur nors kampe gulinėja ne vienas pusmaišis, maišas ar dėžė obuolių, vis dūsaujančių ir svarstančių, kokiam pavidale pasiseks būti suvalgytiems... Gal būtent tokiame?

Reikia:
2 - 3 obuolių (geriau greit nesukrentančių, saldžiarūgščių, pvz., "Antaninių")
pusės citrinos sulčių
175 g miltų
140 g rudojo cukraus
115 g kambario temperatūros sviesto
2 kiaušinių
šaukštelio vanilės ekstrakto arba cukraus su vanile
šaukštelio kepimo miltelių
100 ml tiršto natūralaus jogurto (arba tirštesnio kefyro ar rūgpienio)
100 g žemės riešutų chalvos
cukraus pudros apibarstymui

Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius, supjaustykite skiltelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad neruduotų.

Minkštą sviestą ištrinkite su cukrumi iki purumo. Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Supilkite jogurtą.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Maišydami po truputį supilkite į sviesto - cukraus masę.

Puse tešlos sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę kekso formą. Išdėliokite obuolių skilteles, ant jų užberkite susmulkintą chalvą, o ant viršaus likusią tešlą.

Kepkite 180 laipsnių kaitros orkaitėje apie 45 - 50 min. Iškepusį atvėsinkite ir pabarstykite miltiniu cukrumi.

Dar šiltas labai gardus su ledais...

Su mažais pakeitimais pagal G. Barauskienės, E. Bliūdžiutės - Baltrušaitienės knygą "Obuolių pyragai. Skanėstų knyga", Laisvos valandos, 2011

Puikus ruduo, nuostabi ir ilgesiu persmelkta sena daina, atliekama Eric Clapton, tik paklausykit...

Daugiau puikių ir mūsų mėgstamų obuolių pyragų:
Varškės ir kefyro tarta su obuoliais
Obuolių ir maskarponės sūrio plokštainis
Obuolių pyragas su spanguolėmis, šokoladu ir riešutais

GRIETINĖLĖS PYRAGAS SU OBUOLIAIS

Šį pyragą būtų galima vadinti apverstu ir vietoj grietinėlės naudoti pieną. Toks jis iškepa skanus, bet labai minkštas ir neišimamas iš kepimo formos, todėl norint jį apversti, kepimo indą būtinai reikia iškloti popieriumi arba folija, o tuomet labai gerai atvėsintą apversti ir atsargiai nuimti popierių. Tačiau man daug kartų skanesnis toks, kokį kepiau šį kartą - vietoj pieno įpyliau paplaktos grietinėlės ir visai neverčiau. Atvėsusį nesunkiai buvo galima supjaustyti norimais gabalėliais. Obuoliai liko apatiniame sluoksnyje, o viršuje - drėgnas, sotus ir be galo gardus. Prie pusrytinės kavos savaitgalį, o gal  ant vaišių stalo? Rekomenduoju, juk ruduo...

Reikia:
5 - 6 saldžiarūgščių, sultingų obuolių
300 ml grietinėlės
200 g miltų
150 g cukraus
3 kiaušinių
100 g šalto sviesto
šaukštelio cukraus su vanile
cukraus pudros apibarstymui

Obuolius nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Jas išdėliokite kepimo inde (aš kepiau stikliniame, 22 cm skersmens apvaliame inde), ant viršaus stambiai užtarkuokite šaltą sviestą.

Kiaušinius šluotele išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite miltus ir vos paplaktą iki lengvų putų (tik ne taip standžiai, kaip desertams) grietinėlę.
Supilkite tešlą ant kepimo inde išdėliotų vaisių.

Kepkite 200 laipsnių kaitros orkaitėje apie 45 minutes.

Patiekite šiltą ar atvėsusį, apibarstytą cukraus pudra.

Dalį obuolių pakeiskite kriaušėmis, pyragas įgaus kitokį, ne mažiau prastą rudens atspalvį..

Adaptuota pagal "Obuolių pyragai. Skanėstų knyga", Laisvos valandos 2011, Vilnius


Kasmet skelbiu rudenį, taip vadinamaisiais, gyvaisiais akmenukais, litopsais (lithops). Jau net nebepamenu, prieš kiek metų juos įsigijau, vazonas stovi ant miegamojo palangės, kartais net pamirštu, kad reikia laistyti. Šiemet maniau, kad pražudžiau, pačioj saulėkaitoj radau visiškai susiraukšlėjusius ir perdžiūvusius.
O pasirodo, pražudyti šiuos įdomius sukulentus galima greičiau vandeniu nei sausra. Sužinojau įdomių dalykų, jog litopsai pakenčia iki 42 laipsnių kaitrą ir iki -5 laipsnių šaltį ir tai, jog auginami dirbtinėmis sąlygomis gali išgyventi iki 50 metų, o natūraliomis, t.y., Pietų Afrikoje - tik  iki 25 metų. Įsivaizduojat?

ŠILAUOGIŲ IR OBUOLIŲ PYRAGAS

Pamažėl prasideda obuolių pyragų sezonas. Aš jų per vasarą labai pasiilgstu. Šiuo metu obelys dar labai gražios, tikriausiai, pačios puošniausios, lyg karoliais pasidabinusios raudonais, pusiau rausvais ar žaliais, dar ne visai prisirpusiais obuoliukais. O gal jau pernokusiais alyviniais? Pastarosios, ko gero, jau be "karolių"...

Kol dar vasara, kepu minkštą obuolių pyragą su šilauogėmis ir kvapniais, stambiais cinamoniniais trupiniais ant viršaus. Uogos kepinį nelabai dailiai "numurzioja", bet užtat padaro drėgną ir labai gardų. 

Šis pyragas kepamas kekso formoje, todėl drąsiai gali vadintis obuoliniu šilauogių keksu. Jei jau nerasta šilauogių, kepkite su mėlynėmis, aš būtent mėlynes pakeičiau stambesnėmis uogomis, šilauogėmis...

Reikia:
250 g miltų
200 g šilauogių (arba mėlynių), tiks ir šaldytos uogos
170 g šalto sviesto
170 g šviesiojo "Muscovado" cukraus (naudojau rudąjį "Demerara")
2 kiaušinių
1 didelio obuolio (naudojau 2 vidutinius)
nuo vieno apelsino nutarkuotos žievelės
šaukštelio malto cinamono
šaukštelio kepimo miltelių

Miltus išsijokite į dubenį. Įtarkuokite šaltą sviestą, suberkite cukrų ir pirštais suformuokite trupinius. Maždaug penkis šaukštus trupinių atidėkite į kitą dubenį ir subėrę cinamoną dar pamaišykite - patrinkite rankomis.

Obuolius nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
Kiaušinius išplakite, į juos suberkite nuo apelsino nutarkuotą žievelę, sudėkite tarkuotus obuolius ir išmaišykite.

Į didžiąją dalį trupinių suberkite kepimo miltelius, sukrėskite obuolių ir kiaušinių masę, viską gerai išmaišykite.

Tris ketvirtadalius uogų sudėkite į tešlą ir atsargiai išmaišykite, kad nesusimaigytų.

Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę kekso formą, paviršių išlyginkite. Suberkite likusias uogas ir apiberkite cinamoniniais trupiniais.

Kepkite 180 laipsnių kaitros orkaitėje apie valandą ar kiek daugiau. Jei viršus imtų labai skrusti, pridenkite kepimo popieriumi ar folijos lakštu. Ar pyragas iškepęs, tikrinkite mediniu pagaliuku.

Iškepusį šiek tiek pravėsinkite, išimkite iš formos ir pjaustykite tik gerai atvėsusį. Labai skanus su šviežio "tikro" pieno stikline ... :0)

Šaltinis: G. Barauskienė, E. Bliūdžiutė-Baltrušaitienė "Obuolių pyragai. Skanėstų knyga", 2011 m.


Gavau ir aš dovanų iš Fazer, tų pačių guminukų dėžutę, kuriais skanavo ne vienas tinklaraštį rašantysis.

Ačiū Fazer atstovams, ačiū Rimai iš Lašelio medaus, kuri į mane nusitaikė piktųjų paukščiukų ("Angry birds") laidyne. Gavau žinią, jog vasarai baigiantis šie paukšteliai išskrido į šiltus kraštus ir daugiau į nieką nesitaikys. Tad, kaip suprantu, naujųjų guminukų dalybos baigėsi...


Vasarai besibaigiant beveik visuomet antru kvėpavimu žydi mano kaktusai. Pastebėjau tendenciją, kad spygliuotieji intensyviau žiedus krauna dienoms pamažu ilgėjant, t.y., balandį - gegužę ir dienoms trumpėjant, rugpjūty - rugsėjį. Man pasirodė, kad rudenėjant žiedų net daugiau, matyt, tai dėl per vasarą gaunamos drėgmės ir truputėlio trąšų. Pražydo ir tie, kurie iki šiol vis dar slėpė savo žiedų grožį...