ČIRVINIAI BLYNAI

Grietininiai, su aguonomis. Besibaigiančioms vaikų žiemos atostogoms...

Et, kad žinotumėt, kaip stipriai ir gražiai sninga pajūry. Sniego kalnai auga lyg grybai miške po lietaus. Ir taip gaila, kad vaikams baigiasi atostogos. Kol dar likę keletas "tinginio" dienelių, skubu palepinti juos vafliniais - čirviniais blynais. Tiesiog minkštų ir lengvų blynukų puota vėlyviems pusryčiams...

Reikia:
300 g miltų;

2 šaukštelių kepimo miltelių;

3/4 šaukštelio sodos;

žiupsnelio druskos;

2 šaukštelių cukraus su vanile;

2 šaukštų cukraus;

3 didelių kiaušinių;

3 šaukštų su kaupu grietinės;

100 g lydyto sviesto;

1,5 puodelio pieno;

5 šaukštų aguonų;

miltinio cukraus pabarstymui.

Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų. Į baltymus įberiame žiupsnelį druskos ir atidedame.

Trynius išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir grietine. Supilame lydytą sviestą ir pieną.

Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir soda. Įmaišome į skystąją tešlą.

Suberiame aguonas ir išmaišome.

Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų ir švelniai įmaišome į tešlą.

Į įkaitintą elektrinę vaflinių blynų keptuvę (pradžiai šiek tiek pateptą aliejumi) dedame po tris kupinus šaukštus tešlos ir kepame, kol gražiai paruduoja:

Supjaustome širdelėmis, užbarstome miltiniu cukrumi...

... ir patiekiame su aviečių ar kita mėgstama uogiene :)