Šiam keksui naudojau razinas "Golden Jumbo". Jos saldžiarūgštės ir didelės.
Reikia:
300 g miltų;
150 g minkšto sviesto;
4 kiaušinių;
200 g cukraus;
2 pakelių varškės (pakelis 180 g);
šaukštelio cukraus su vanile;
šaukštelio kepimo miltelių;
200 g razinų;
miltinio cukraus pabarstymui.
Minkštą sviestą gerai išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi (iki baltos purios masės), po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišant. Įmaišome varškę (kurią prieš tai galima, bet nebūtina pertrinti).
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į varškės masę. Suberiame gerai nuplautas razinas.
Tešlą sukrečiame į kepimo popieriumi išklotą formą...
... ir kepame 180 laipsnių kaitros orkaitėje apie 40 minučių. Tikriname mediniu pagaliuku.
Atvėsusį išimame iš formos ir pabarstome miltiniu cukrumi.
Pyragas skanus ir, svarbiausia, visai nesausas :)
Pagal rimi.lt
Labai gardžiai atrodo. Ir trūko per viduriuką taip pagal taisykles;) Atrodo labai purus. Burna pilna seilių prisirinko.
AtsakytiPanaikintiDėkui, Rima. Nieko ypatingo, bet skanus :)
AtsakytiPanaikintiDekui, Ausrra, puikiai pavyko. Ir nesausas. Sis receptukas man labiausiai patiko, o esu jau isbandziusi kepti ne viena keksiuka su varske !
AtsakytiPanaikintiLabai smagu, Birute, ačiū!
AtsakytiPanaikintiAciukas! isbandziau, tik vietoj razinu dejau spanguoles. Laabai skanu!!! Namiskiams patiko!!!
AtsakytiPanaikintiLabai džiugu, ačiū!
PanaikintiKeksas superinis !!!dejau dar sokolado . Noreciau dar daugiau mases paruosti, nes keksinej dar vietos yra..Jusu manymu , ko dar galima butu dadeti,kad daugiau gautusi? Aciu dar syki!
AtsakytiPanaikintiInga, smagu žinoti, kad patiko, ačiū :) Jei norisi padidinti tešlos tūrį, siūlau jos kiekį padidinti maždaug trečdaliu (žinoma tai priklauso ir nuo to, kiek laisvos vietos dar yra formoj). Prie tos sudėties, kuri nurodyta recepte, siūlyčiau pridėti vieną didelį kiaušinį, 100 g miltų, 50 g sviesto, 70 g cukraus, 120 g varškės. Tik kepimo miltelių iš viso tuomet reiktų berti vieną šaukštelį su geru kaupu, o razinų ar kitų priedų saikingai pagal skonį.. :) Sėkmės!
PanaikintiAciu uz pakoreguota recepteli :).Kepsiu Jusu varskes keksa Velyku proga savo seimynai :)
AtsakytiPanaikintiGražių Velykų ir skanaus pyrago :)
PanaikintiMano visos darbo koleges uzsiprase jusu receptuko, visoms laaabai patiko.Beje Velykoms kepiau padidinta norma ,isejo puikiai.Aciu ir sekmes!
AtsakytiPanaikintiInga, labai ačiū, tikrai smagu! Vėjuoti linkėjimai kolegėms :)
Panaikintilabai skanus, tačiau man kažkas nepavyko nes riebokas gavosi, tačiau jo greit neliko :D tad neverta nerimauti skanus nors ir šeiminikė buvo kiek nevykus:))
AtsakytiPanaikintiGal gavosi daugiau sunkokas savo tekstūra? Nes riebalų šiame recepte lyg ir ne per daugiausia :) Kepimo laike galėjo būti problema.. Vis vien smagu, kad neliko, ačiū!
PanaikintiLaba diena. Maisau jusu keksiuka ir noriu suzinoti cukru, miltus sveriat? ar 200g cukraus = stiklinei?
AtsakytiPanaikintiTaip, Ina, birius produktus sveriu, o stiklinė cukraus nebūtinai du šimtai gramų, tai priklauso nuo to, kokio tūrio stiklinė (200 ml ar 250 ml) :) Jei neturit svarstyklių, naudokit apytikrius matavimus šaukštais, pvz., iš čia:
Panaikintihttp://www.europosskautai.lt/laikrastis/index.php?option=com_content&view=article&id=273:pu&catid=51:gruodis&Itemid=148
Aciu uz atsakyma. Keksiukas gavos skanus, bet sukrito :/ matyt del to kad miltus nepasveriau, bet tai kita karta zinosiu. Aciu dar karta ir linkiu sekmes sioje sferoje.
PanaikintiIna, ačiū :) Galėjo sukristi dėl per skystos tešlos... Bet svarbu, kad valgytojams patiko :)
Panaikintidariau šiandien šitą keksą ,labai patiko be to dar ir labai greit ir lengvai gaminasi nesausas kaip būna su kitais keksais ,varškę dėjau kremine nes tik tokia turėjau ačiū už receptą
AtsakytiPanaikintiAčiū, smagu žinoti :)
PanaikintiSveiki :) Kepiau šitą keksą jau gal kokius 5 kartus, pirmus kelis gavosi kuo puikiausiai, keksas buvo purutis ir minkštutis, o va paskutinius kokius 3 kartus jis kepant labai gražiai iškyla, o vos išjungus orkaitę, ima ir pakrenta, nėra taip kad visai sukrenta, bet nebelieka to purumo, ir nebežinau, kas čia kaltas dėl to...Jau net praeina noras jį daugiau kada nors kepti :(
AtsakytiPanaikintiBūna taip kartais, tai galėtų priklausyti nuo produktų kokybės, pvz., varškės ar sviesto, o gal kiaušinių dydžio.. Pabandykite pakoreguoti tešlos tirštumą, o gal orkaitės kaitrą, net nežinau, tai labai individualu. Jei pradžioj gaudavosi gerai, turite pati nustatyti, kur problema :) Šis keksas pas mus taip pat labai mėgstamas, problemų nebūna :) Atkreipkite dėmesį, ar nesigauna per skysta tešla, rinkitės sausesnę varškę, o gal reiktų įmaišyti papildomą šaukštą miltų arba įdėkite ne vieną, o pusantro šaukštelio kepimo miltelių..
Panaikintisendiena kepiau .labai skanus .gavosi kuo puikiausiai
AtsakytiPanaikintiseimyna silta su pienu suvalge,nespejo net atvesti .:) aciu
Džiaugiuosi!
PanaikintiKadangi siandien vakarosim vieni su vaikais, nes tetis bus baisiai uzsiemes, tai abydos delei issikepiau ir as si keksa... Kai ka tik paragovom, nusprendziau, kad vakarienes siahdien - negaminsiu. Varskes keksas prilygs karaliskai vakarienei su pienu, kakava, arbata...
AtsakytiPanaikintiTaip skaniai parašei, kad ir aš užsimaniau :) Prašysiu sūnaus, kad užmaišytų tešlą..
PanaikintiNa laaaaaabai skanus keksas :) Vyrui sunku įtikti su įvairiais pyragais, bet su šiuo neprašoviau :)
AtsakytiPanaikintiPaįvairinimui vis įdedu ko nors papildomai pvz. šokolado gabalėlių ar džiovintų abrikosų, tai tikrai skonio nesugadina. Ačiū labai už šį puikų receptą :)
Ačiū Viktorijai už atsiliepimą. Džiaugiuosi, kad įtiko!
PanaikintiSveiki. O kokio dydžio (ilgio) naudojate kekso kepimo formą? Ačiū.
AtsakytiPanaikintiOps, nematavau. Standartinį, apie 30-35 cm ilgio :)
PanaikintiLabai puikus keksas. Labai. Aciu uz recepta.
AtsakytiPanaikintiTik as visada visada visada i kepinius dedu ziupsneli druskos. Kepinyje lyg ir nesijaucia, o skoni isryskina.
Giedre
Smagu! Taip, druskos žiupsnis pagerina bet kurios tešlos kokybę, tai žinom :)
Panaikintisveiki,ka tik kepiau si varskes keksa.Viskas pavyko kuo puikiausiai,cukraus kaip tik,o varskes dejau truputuka daugiau.Super,labai aciu.Dedu i savo megstamiausius
AtsakytiPanaikintiSmagu! Ir dėkui už atsiliepimą :)
PanaikintiSveiki!Ar dedant i forma keksa tesla buna lipni?40min.praejus jo vidus,patikrinus su pagaliuku slapias,ka as blogai padariau.Maisiau didesne norma,kaip Jus nurodete.
AtsakytiPanaikinti